- 1 barra y media de pan del día anterior
- Ralladura de una naranja
- 1 vaso de azúcar (o de 10 a 20 gotas de edulcorante líquido, según preferencia)
- 3 vasos de leche
- 4 huevos
- Sirope de chocolate
- Pepitas de chocolate negro (opcional)
- Un puñado de almendras naturales picadas
1º Cortar el pan en trozos medianos y añadirlos a un bol amplio y verter la leche
2º Añadir el azúcar o el edulcorante
3º Cascar y añadir los cuatro huevos
4º Añadir la ralladura de naranja
5º Mezclar, con las manos, todos los ingredientes hasta formar una pasta
6º Tapar la mezcla con film transparente y dejarla reposar en la nevera unas 4 horas
7º Sacar la mezcla de la nevera, rectificar de azúcar/edulcorante si se desea y añadir las pepitas de chocolate y las almendras
8º Verter el contenido en un recipiente anti-adherente para horno
9º Poner a calentar el horno a 170-180ºC.
10º Llenar una fuente amplia apta para horno con agua.
11º Meter el recipiente con la masa dentro de la fuente con agua para realizar el horneado al baño María. (El agua de la fuente no debe llegar nunca al borde del recipiente que contiene la pasta resultante)
12º Dejar aprox. una hora hasta que, al pinchar el pudding con un tenedor, éste salga seco
13º Sacar, dejar enfriar y rociar con sirope de chocolate
14º Servir en porciones
Precio: bajo
Dificultad: baja
